海关科普：“三好留学生”安格斯牛通关记

　　安格斯牛来自澳大利亚，祖籍苏格兰，作为外来肉牛中的优秀代表，是名副其实的 “三好留学生”。安格斯牛天生拥有一身“好肉”，肌肉层叠交融，呈现紧致均匀的大理石纹理，每平方厘米拥有3~5条肌间脂肪的黄金分布，浓郁的风味和弹牙的肉感融合得恰到好处。母牛难产一直是困扰养殖户的棘手问题。但安格斯牛却有着独特优势：初生犊牛体重轻，体型小，大大降低了母牛、犊牛的死亡风险。也减少了养殖户的经济损失。和偏瘦的国内本土黄牛肉相比，安格斯牛肉质更细腻；和同等重量的西门塔尔牛肉相比，它们骨少肉多，并且价格较和牛相对实惠。可以说，安格斯牛的引进大大推动了我国肉牛种质资源的优化，助力牛肉市场提档升级。

　　为了保障安格斯牛健康，把好国门生物安全关，海关设下了重重关卡。历经检疫准入、隔离场审批、境外预检、登轮检疫、隔离检疫等一系列严格的检疫流程，这些“三好留学生”才能踏上中国的土地。

　　进口牛牛们须来自获得我国检疫准入许可的国家和地区。在它们进境前，进口商需前往隔离场所在地的直属海关申请办理《中华人民共和国进出境动物指定隔离检疫场使用证》及《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》，经考核验收合格后批准使用。办理完上述手续后，海关将按照相关要求，采用“实地预检+远程预检+体系评估+信用管理+效能评价”的新模式对牛牛们开展境外预检。另外预检后，牛牛们终于踏上了跨境旅程，通常使用海运。经过数十天的海上漂泊，牛牛们还将在下船前接受关员们的登轮检疫。接下来，牛牛们会被运送到隔离场进行为期45天的隔离检疫。驻场关员会对其进行全方位监管，如果被检查出了《中华人民共和国进境动物检疫疫病名录》中的传染病，只能被退回或销毁。隔离期满后，健康的牛牛们就可以顺利拿到通关文牒啦，也就是海关签发的《中华人民共和国出入境检验检疫入境货物检验检疫证明》。

　　安格斯牛的引进，有助于推动我国肉牛品种改良与肉质提升，让老百姓享受到更优质的美味，切实增强“舌尖上的幸福感”。海关也将通过严格检疫与风险防控，牢牢守护国门生物安全防线。